＜プロが清潔を保つ、最も簡単な方法！＞

　空気・原材料、テーブル、床・容器などの殺菌に
　最も簡単で残留物の心配も無い安全な手段が
　「紫外線＋オゾンによる殺菌装置の導入」です。
　
　■ 『衛生・食品衛生の基本知識』


　１．空気中の浮遊菌/落下菌を殺菌。脱臭も。
　　　＞作業衣や器具も、オゾンで殺菌･脱臭できます。

　２．表面（＝天井/壁/床/テーブル/容器）を殺菌。　　

　・紫外線＋オゾンは、最もクリーンな殺菌方法です。
　　行政研究機関様にもご導入いただいています
　　性能・信頼性ともに抜群の装置シリーズです。

　・紫外線/オゾンの切り替えはタイマーで自動。
　　人による管理より確実・安全で、手間も省けます。

　■在室時も人に安全な低濃度オゾンを発生させる、
　　より殺菌効果の高い改良型を追加しました。
　

　

　 catch@m-n-w.com

エア・サニタライザーを使った食品工場での紫外線オゾン殺菌試験報告

１．細菌殺菌実験

	試験装置　：　紫外線オゾン室内殺菌脱臭装置 　　　　　　　 試験目的　：　装置稼動前後の室内菌数調査による 　　　　　　　　 オゾン殺菌効果 試験場所　：　N社厨房 試験期間　：　1997/09/19〜10/15

菌検査はM環境研究所（愛知県知事登録検査所）が実施。
測定地点は5箇所。菌数は10平方センチメートル当りの値。

２．エア・サニタライザー運転後

運転開始日 9/25, 試験日10/1, 10/8, 10/15、 試料採取時間：厨房仕込前 AM8:00 菌数は日を追うごとに低下、大腸菌群は一週間で陰性になり、 最終日には測定した5ヶ所全てが0/10cm2を示した。 最終日の一般細菌数は、2ヶ所で12/10cm2、4/10cm2、 残り3ヶ所は0/10cm2と、オゾンの大きな効果が示された。 ----------------------------------------------- [室内オゾン濃度] 10/14に、20:00〜4:00の約8時間、エア・サニタライザーを 運転して室内の濃度を測定。湿度64％ 測定結果 調査点 1 2 3 4 5 濃度（ppm） 0.2 0.2 0.1 0.15 2.0 推奨オゾン濃度は1ppmで、最低0.5ppm以上が目標。 その点今回の試験現地オゾン濃度平均値は0.53ppmで、 最低値は満足している。

３．考察

5ポイントの平均で評価すると、一般細菌は20日間の稼動で99％減少し、
大腸菌群は一週間で陰性になり、20日後は検出されなかった。
オゾンを環境衛生に使う時は濃度を0.5ppm以上に設定することが望ましい。
作業が始まると作業者が外部から細菌を持ち込むので、試料採取は作業開始前に行った。
（当装置は無人時に全自動タイマーでオゾン殺菌、作業者の在室時に紫外線殺菌を行います。）

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弊社は卸売/直販とも行っています。　お気軽にご相談・お任せください。


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